Барбекю

Категория: Блог

Опубликовано: 03 Июль 2016

Рейтинг: 5 / 5

Совсем не важно где вы решили утроить барбекю, в любом случае, это событие превратится в небольшой праздник для вас и для ваших приглашенных.

Разжечь барбекю не так уж просто, для этого необходим определенный опыт и навыки. Если вы решили делать его на углях, то для этого вам понадобится угольная труба. На такую трубу нужно положить скомканную бумагу, а сверху положите угольные брикеты. Самое главное, не жалейте угля, слой которого обязательно должен прикрывать нишу на 2-3 см.

При установке барбекю обратите особое внимание месторасположение. Устанавливать его можно исключительно на плоской поверхности, иначе есть шанс, что все перевернется. Также, обратите свое внимание, что бы по близости с ним не находилось каких-либо легко воспламеняющихся предметов.

Ни в коем случае, не готовьте барбекю в закрытом пространстве, делать это можно только в хорошо проветриваемом месте, в противном случае, вы можете отравиться токсичным дымом.

При приготовлении очень важно срезать жир с мяса, делается это для того, чтобы не разгорался огонь при попадании жира. Так же, во время барбекю, очень важно не пережарить мясо, помните о том, что обугленная корка очень вредна для вашего здоровья.

Когда ваш процесс приготовления мяса закончен, необходимо закрыть барбекю. Внимательно проследите за тем, чтобы уголь полностью прогорел. На охлаждение оставшегося пепла требуется не менее 48 часов, только после того, как уголь остыл, его можно поместить в невоспламеняющийся контейнер и выкинуть. В том случае, если вас нет в запасе столько времени, то еще не остывший уголь, можно закопать в песке, или просто опустить его в ведро с водой.

Барбекю

Барбекю (Видео)

Читайте также...