Уже несколько лет простого потребителя волнует вопрос – что такое генно-модифицированные продукты (ГМО) на самом деле и с чем их, простите за каламбур, едят. Как нам объяснили – это когда берут ген съедобного для колорадского жука картофеля и подсаживают к нему ген подснежника, от которого этого самого жука с души воротит. В результате, мы получаем картошку к столу, а посрамленный жук – инфаркт от бешенства.
Таким способом, произведённые манипуляции на уровне ДНК, позволяют победить природу. Все бы ничего, но открытым остаётся вопрос, а стоит ли после сокрушительного удара по этой многострадальной природе, ожидать от нее каких-либо милостей?
Действие рано противодействию и от этого, к сожалению, не деться никуда. ГМО-кукуруза, скрестившись с обычной дикорастущей, дала гибрид, который не боится ничего – никаких видов насекомых, никаких пестицидов и гербицидов. Хорошо? Никоим образом! Во-первых, мы получили суперсорняк, во вторых – убийцу всех насекомых, в том числе и полезных, нарушив, тем самым экологию в среде обитания.
Второе «достоинство» ГМО - создание новых видов аллергии. В ГМО-томатах присутствует ген глубоководной рыбы из-за которого продукт теряет пищевые качества, может даже стать вредным для организма. Уже упоминавшийся картофель, в котором благодаря внедрённому гену подснежника вырабатывается растительный лектин, вреден для всех видов млекопитающих, к которым относимся и мы с вами.
Исследования и зарубежных и отечественных ученых тоже не привносят оптимизма в данный вопрос. Британцы утверждают, что ГМО-продукты провоцируют рак мозга и вызывают бесплодие уже в третьем поколении. Исследования саратовских ученых показали, что среди подопытных мышей, у которых 10% корма состояли из ГМО-сои, не только изменились внутренние органы, такие как печень, почки, семенники, но и увеличились в размере. К тому же появилась повышенная агрессивность в поведении мышиных мамаш по отношению к потомству, которое они попросту душили и съедали.
Среди множества фактов есть ещё один, который сильно настораживает. Статистика, а она, как известно, знает все, утверждает, что в странах, где активно потребляют ГМО-продукты, вырос процент заболеваний пищеварительной системы. Конечно все на ГМО сваливать нельзя, но тенденция ясна.
Бесспорно, проблему продовольствия в мире необходимо решать. Но если решать её сомнительными методами, то не окажется ли, что результат уже некому будет оценить.